Antipasto

• Bouchée de dinde au pistache et sa mayonnaise au pesto vert
• Verrine de caponata sicilienne (légume cuit au four à vapeur et caramélisé avec du vieux vinaigre balsamique)
• Verrine Bella Italia (tomate cerise, pesto vert et mozzarella de buffle)
• Vitello Tonnnato
• Festival de fine charcuterie italienne
• Dégustation de fromage de la botte italienne
• Bouchée d’artichaut façon napolitaine
• Mini pizza tricolore
• Mini arancine al ragu sicilliano

Primo

• Tortelli alla napoletana (tortellini farci de ricotta de buffle, épinard et parmigiano reggiano)
• Tortelli al ragu di toscana (tortellini farci de viande de veau et jambon de parme)
• Spighe au truffe noir d’Ombrie (farci de truffe noir et ricotta de buffle)

Secondo

• Escalope alla pizzaiola (escalope poêlée garni d’une sauce tomate fraiche, capre sicilien et olive de gaeta)

Contorno

• Poêlée de légume à la méditerranéenne

Dolce

• Tiramisu classique
• Ou
•  Tiramisu spéculoos